Statue de saint Georges en résine peinte à la main.

Saint Georges est l’un des saints les plus vénérés du christianisme, célèbre pour sa légende de courage et de foi. Né probablement en Cappadoce (actuelle Turquie) à la fin du IIIᵉ siècle, il servait comme officier dans l’armée romaine sous l’empereur Dioclétien. Converti au christianisme, il refusa de renier sa foi malgré les persécutions, et fut martyrisé vers l’an 303.

La tradition populaire, transmise surtout au Moyen Âge, raconte qu’il affronta un dragon qui terrorisait une ville, sauvant ainsi une princesse promise en sacrifice. Ce combat symbolise la victoire du bien sur le mal et de la foi sur la peur.

Saint Georges est devenu le patron de nombreux pays et régions, notamment l’Angleterre, la Géorgie, le Portugal et la Catalogne. Dans l’iconographie, il est représenté en chevalier, monté sur un cheval blanc, terrassant le dragon avec sa lance ou son épée.

Aujourd’hui encore, il est invoqué comme protecteur dans les combats spirituels et physiques, ainsi que comme modèle de courage, de droiture et de foi inébranlable.